当前位置: 东臣纯贞 > 经络穴位 >

现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游仙掌响声百花竹窠、碧石、九龙窠等地

时间:2020-11-30 08:13来源:东臣纯贞 点击:

  肉桂茶,别名玉桂,是武夷岩茶中知名花色种类之一,属于乌龙茶类。武夷肉桂茶之是以叫肉桂,理由是:其是以肉桂树种类的茶树鲜叶,用武夷岩茶的建造伎俩而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香种类,且其茶汤中有昭彰的桂皮气味,于是定名为肉桂。 武夷肉桂是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,品格特质为:味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中,对肉桂茶的特有品格特点有很高的评判,指出其香极辛锐,具有猛烈的刺激感:奇种自然真味好,木瓜徽酽桂徽辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽序次论。在漫长的岁月里,肉桂的产量凤毛麟角,20世纪50年代初才焕发芳华,80年代向全市推行,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。 肉桂茶产于福建省武夷山市境内知名的武夷山景致区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个种类之一,到六十年代以后,因为其品格非常,慢慢为人们承认,种植面积逐年增添,现已生长到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,而且正在肆意繁育推行,此刻已成为武夷岩茶中的关键种类。因为产地繁多,肉桂茶价值也是千差万别,以三溪两涧及马头岩等重心产区的肉桂茶品格为优。 武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发,蒲月上旬开采岩茶,在普通处境下,每年只采一季,以春茶为主。须选拔好天采茶,俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时,采摘二三叶,俗称开面采。区别地势、区别级另外新叶,应永别付制,接纳区别的手艺和程序。 肉桂除了具有岩茶的味道特点外,更以其香气辛锐长久的高种类香备受人们的喜好。据里手评定,肉桂的桂皮香昭彰,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍多余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄澄澈,叶底黄亮,红点明显,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,一面叶背有田鸡皮状小白点。 武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、进步免疫力的效果。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的查究陈诉中,被誉为强健之宝,国际荼界评判武夷肉桂茶是万物之甘露,奇异之药物。福建中医学院盛国荣教育说:武夷茶,温而不寒,久藏稳定质,味厚不苦不涩,香胜白兰、清香馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容